Bier shop & Mehr

Wir halten die größte Bier-Auswahl in Chemnitz für Sie bereit. Nicht nur das, auch viele andere Spezialitäten warten auf Sie. Besuchen Sie uns in unserem Hopfenspeicher!

Öffnungszeiten:
Dienstag bis Freitag von 12 bis 19 Uhr und Samstag 10 bis 14 Uhr.

Bier

Vom Abteibier bis zum Zwickel sammeln wir aus aller Welt die besten Biere zusammen.

Limonaden

Außergewöhnliche Limonaden aus verschiedenen Manufakturen finden ihren besonderen Platz neben unseren einladenden Bierregalen.

Wein

Eine kleine besondere Auswahl an verschiedenen Weinsorten halten wir direkt vom Winzer vor. Weingut Harald Ludwig hat uns seine besten Jahrgänge rund um Riesling und Grauburgunder zur Verfügung gestellt.

Spirituosen

Für Genießer halten wir ein feines Sortiment an Spirituosen aus der Likörmanufaktur Dresden und dem Absyntheum Dresden bereits.

Fakten zum Bier

In Europa gibt es laut Brewers of Europe 6.517 Brauereien. Davon allein in Deutschland rund 1.352 (Statistik aus dem Jahr 2014)
In Deutschland werden im Jahr rund 107 Liter Bier pro Kopf konsumiert.

In Deutschland unterscheiden wir i.d.R. zunächst zwischen obergärigem und untergärigem Bier. Die Bezeichnung obergäriges Bier beruht darauf, dass bei obergärigen Bieren die Hefe während der Gärung in klassischen Brauverfahren an die Oberfläche steigt. In modernen Brauverfahren sinkt sie nach Ende der Gärung, wie untergärige Hefe, zu Boden. Die für die Obergärung erforderlichen höheren Gärtemperaturen (15 °C bis 22 °C) führen zu einer vermehrten Bildung von Fruchtestern und höheren Alkoholen durch die Hefe. Diese verleihen den Bieren oft ein fruchtiges Aroma. Bei untergärigen Bieren sinkt die Hefe nach dem Gärungsprozess auf den Boden des Gärtanks. Es sind gewissermaßen „ausgebaute" Biere, die eine gewisse Reifezeit benötigen. Ihre Herstellung benötigt Reifung mit Temperaturen von weniger als 10 °C. Deswegen konnte beispielsweise das Märzen früher nur bis März gebraut werden, woher es seinen Namen hat.

  • Pils

    In Deutschland wird nach wie vor am liebsten Pils getrunken

  • exportiertes deutsches Bier

    gehen nach Italien, Frankreich und Holland (1,5 Milliarden Liter)

  • Wasser

    Hauptbestandteil des Bieres

  • verschiedne Bierstile

    und 40.000 verschiedene Biermarken allein in Europa

Craft beer

neuigkeiten

Haben sie Fragen? Kontaktieren Sie uns